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痛风老人如何进食饮食调理和治疗?

随着生活的发展,老年人痛风的发病率极高,给患者造成的影响极大。痛风不仅会带来严重的疼痛,一旦患上就会给老年病人的健康形成侵害,疾病还会反复发作,那么痛风老人如何进食饮食调理和治疗呢?佰佰安全网为您普及相关的老人饮食安全知识。

什么是痛风?

痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病,主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石,重者可出现关节残疾和肾功能不全。

老人患痛风危害性

痛风患者如没有及时治疗危害很大,可并发很多危险疾病,50%以上痛风患者会出现关节变形,严重者有致残可能,40%的痛风患者会引发尿毒症等严重肾脏病变,威胁生命。有资料显示,因肾衰竭和尿毒症致死的情况约占痛风死亡原因的20%-30%左右。其危害表现为:

1、关节残疾

体内的尿酸升高,超出人体承受的范围,尿酸会形成结晶沉积在关节、皮肤、血管等地方,容易出现炎症。痛风反复发作导致慢性痛风性关节炎,又会导致发作更加频繁,间歇期缩短。疼痛逐渐加剧,受累的关节以膝、踝、肘关节多见,严重者可累及肩、髋、脊柱,很容易诱发关节的破坏与畸形,导致关节残疾。

2、高血糖、高血脂和高尿酸并发出现

高甘油三酯血症(HTG)是我国发病率较高的高脂血症。随着人民膳食结构的改变,HTG发病率逐年上升。

HTG不仅可以伴发高尿酸血症,还可以引发糖代谢异常,进一步加重冠心病、动脉硬化、糖尿病等疾病。因此,脂、尿酸、糖代谢异常交互紊乱越来越引起人们关注。

高脂血症有很高的高尿酸败血症发生率。HTG患者中82%伴有高尿酸血症,而痛风患者75%~84%有HTG。

3、损伤肾脏

老年痛风患者体内的尿酸比较高,大量的尿酸盐在肾脏内沉积,最终导致肾病变。据WHO统计,1/4的痛风患者会出现肾功能衰竭,发展为严重的尿毒症。

4、痛风石

痛风石的形成是长期高尿酸血症引起的组织损伤的结果,是痛风的特征性病变;沉积在关节囊,影响关节活动;可导致骨“凿孔”样损害,严重者可导致骨折。关节脱位及畸形;痛风石破溃后,不易愈合,极易导致截肢悲剧。

5、危及生命

单纯的高尿酸血症及一般的痛风性关节炎发作,本身并不会直接造成病人死亡,往往是因为并发其他疾病。比如老年人痛风造成的肾脏病变,少数的痛风患者在痛风急性发作时血尿酸明显升高,可在短期内发生急性肾功能衰竭而导致死亡。

痛风老人饮食原则

第一招:限制嘌呤摄入量

每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。

第二招:限制每日总热能

痛风老人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。

第三招:以碱性食物为主

尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量??刹捎弥芷谛灾参镄砸?,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天?;褂υ黾游谺和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。

第四招:勤饮水绝不沾酒

充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用?;挂媚苁股窬朔艿钠渌澄?,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。

第五招:少吃辣椒等调料

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。

痛风老人吃什么食物好?

痛风病人发病时非常痛苦,而高嘌呤、高热量、高蛋白的饮食,是痛风病人的致命杀手。那么,痛风病人有些什么饮食禁忌呢?

首先,含极大量嘌呤的食物是痛风病人的绝对禁忌:

如羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等。其次,含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃,如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、肾及野鸡等。含中等量嘌呤的食物尽量少吃,如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏(胃及肠等)、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

痛风病人可以吃什么呢?

痛风病人适宜吃以下低嘌呤食物:各种乳类和乳酪类;蛋类;谷类,如面包、玉米粥、面条;

蔬菜类,除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种;

脂类,各种脂肪(中等量摄入)、奶油制品和黄油;

坚果类,如核桃仁、栗子;

胶质类,如海参和鱼翅;

浓缩维生素制品类,如鱼肝油;

饮料类,如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶;

其他类,如鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼等。

痛风老人食疗方法有哪些?

薏苡仁红枣汤

小编推荐指数:★★★★★

材料:薏苡仁50克,红枣5枚。

做法:

1、生薏米用水浸洗。

2、将4碗水及生薏米倒入煲中。

3、最后放入红枣(去核),以文火煲45分钟后,即可饮用。

功效:有助于缓解关节疼痛。

玉米饮

小编推荐指数:★★★★★

材料:玉米或玉米须、根、叶100克。

做法:将玉米或玉米须、根、叶100克煎汤代茶。

功效:常饮玉米饮有助于排出尿酸。

核桃泥

小编推荐指数:★★★★★

材料:核桃仁250克,山药100克。

做法:将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中,5分钟后取出,放进微波炉加热3分钟后用粉碎机捣烂,与炒熟的山药粉混合拌匀。每次30克,开水送服。

功效:经常食用有助于强身健体,调节代谢。

以上就是一些在生活中随处可见的老年人痛风的食疗法,看完之后大家是不是已经迫不及待的想要去尝试一下了呢?


责任编辑: 武伟伟

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