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安徽快三开奖走势图 > 佰佰知识 > 安全百科 > 食品安全 > 有机油麦菜

油麦菜的功效与作用:

1、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2
、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3
、减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

油麦菜的营养价值:

1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

2、油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%1.8倍。

油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。

1、油麦菜的颜色:

菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。

2、油麦菜的大?。?span class="eldcj">

 挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。

3、油麦菜的新鲜:

颜色是浅绿色,没有黄叶的。叶子很平整,没有蔫的。

4、油麦菜的叶柄数:

 一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。

5、油麦菜的根部:

1、生长势强。经2年树模栽培调查,和对照品种比拟,板叶香油麦根系发财,生长势强,较抗菌核病、霜霉病、黑点病、灰霉病,掩护地及露地种植时可削减施药次数或不施药。

2、冬性强。在冬、春掩护地种植时比对照品种拔节晚,节间短,可耽误收成期,增长产量。

3、整齐度好。经3年选育,田间整齐度已达98%以上,田间目测外观整齐一致,新籽经3个月休眠期后,出苗整齐一致,3年的陈籽出芽率仍可达95%。

4、商品性好。生长竖立型,板叶,叶色翠绿,叶片出格是中肋口感脆嫩。

有机食品安全知识:油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。能量:15.00 千卡蛋白质: 1.40 克碳水化合物: 1.50 克脂肪: 0.40 克水分: 95.70 克膳食纤维: 0.60 克灰 份: 0.40 克胡萝卜素: 360.00 微克视黄醇当量: 60.00 微克维生素B2: 0.10 毫克烟酸: 0.20 毫克维生素C: 20.00 毫克钾: 100.00 毫克钠: 80.00 毫克钙: 70.00 毫克镁: 29.00 毫克铁: 1.20 毫克锰: 0.79 毫克锌: 0.43 毫克铜: 0.08 微克磷: 31.00 毫克硒: 1.55 微克。

油麦菜的贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿度95%以上。进行贮藏或运输的,要求油麦菜的质量要高,叶片不要太嫩,水分含量宜低,收获时要轻收、轻放,避免机械损伤。

1、将油麦菜洗干净后,用纸包好,直接放入冰箱即可。

2、油麦菜不宜长期存放,应尽快食用。

3、油麦菜对乙烯极为过敏,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,已以免诱发赤褐斑点。

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。

油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。能量:15.00 千卡蛋白质: 1.40 克碳水化合物: 1.50 克脂肪: 0.40 克水分: 95.70 克膳食纤维: 0.60 克灰 份: 0.40 克胡萝卜素: 360.00 微克视黄醇当量: 60.00 微克维生素B2: 0.10 毫克烟酸: 0.20 毫克维生素C: 20.00 毫克钾: 100.00 毫克钠: 80.00 毫克钙: 70.00 毫克镁: 29.00 毫克铁: 1.20 毫克锰: 0.79 毫克锌: 0.43 毫克铜: 0.08 微克磷: 31.00 毫克硒: 1.55 微克。

一、种植季节:

8-9月(四季可播种,北方冬季宜在室内种植)

二、育苗:

1、常育苗移栽。发芽适温1520℃,高于25℃或低于8℃不发芽,夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面,覆土约0.51厘米,保持土壤湿润,约l周发芽。(催芽方法:将种子浸泡于水中56小时,稍晾干后用湿布包好,放在阴凉处催芽,约有3/4种子露白时播种。)

2、苗期土壤保持湿润即可,夏季暴晒时要遮阴。真叶34片时定植于施足基肥的盆土中,株距约1015厘米,浇透水,约1周后可正常管理。

三、日常管理:

1、病虫害少,生长快速,需肥量较大,一般每710天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥,以促进叶片生长,采收前l周宜停止施肥。

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